北豆腐: 1块， 肥牛片【超市现成的即可，越薄越好】: 半斤， 黄油: 适量， 洋葱: 半个， 葱白: ， 日式照烧汁: ， 盐: 适量， 鸡粉: ， 水淀粉:
1把豆腐切成约1-1.5CM厚的长方形片状，洋葱切小细丝。备用
2这里用的是北豆腐，柴锅豆腐也可以，不易碎的那种最好
3不粘锅烧热~ 将黄油融化，撒点盐进去
4中小火将豆腐两面煎成金黄色，出锅前撒盐调味，然后将豆腐依次铺好码盘~
5热锅，黄油融化，下洋葱丝，葱白，煸香煸软后将肥牛片翻炒
6【也可以将肥牛片先用水烫熟，像涮火锅一样】
7肥牛片变色熟了，将适量的照烧汁浇进锅内~翻炒均匀~ 用鸡粉淀粉调成稀稀的水淀粉倒进锅内~再大火小收一下汁，使汤汁浓一点，关火
8将照烧牛肉和汤汁铺在装好盘的豆腐上，大功告成