鱿鱼爆腰花

原料

鱿鱼: 500g, 腰花: 1对, 生姜: 适量, 洋葱: 适量, 小红尖辣椒: 适量, 生抽: 适量, 胡椒: 适量, 大蒜: 适量, 山辣兄弟紫蒜辣酱: 随个人喜好, 生粉: 适量, 食盐: 适量, 白砂糖: 适量

步骤

1鱿鱼须清洗干净,去掉表层咖啡色的膜。烧开水把鱿鱼须在开水中撮一下水,捞出备用;腰花切成花刀,用生粉、生抽、料酒、胡椒、盐腌制半个小时;

2将配料放入油锅爆炒后,放入蒜姜葱、红辣椒、山辣兄弟紫蒜辣酱炒一会,倒入鱿鱼须、腰花;

3将事先调制的酱料(生粉、生抽、糖、盐、胡椒、料酒调成一碗汁)倒入锅中,收汁起锅。

小技巧

腰花一定要去掉里面的腰骚,这样就不会有味道。


相关菜谱

  • 五彩爆腰花
  • 黄瓜爆腰花
  • 爆腰花猪肝
  • 黄瓜爆腰花
  • 五彩爆腰花
  • 酱爆腰花
  • 黑木耳爆腰花
  • 黑木耳爆腰花
  • 冷爆腰花
  • 彩椒爆腰花
  • 紫苏豉爆腰花
  • 彩椒爆腰花
  • 豉椒爆腰花
  • 彩椒爆腰花
  • 香芹爆腰花
  • 酱爆鱿鱼
  • 黄瓜爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 宫爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 蒜爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 爆鱿鱼卷
  • 爆鱿鱼花
  • 葱爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 椒爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼
  • 葱爆鱿鱼
  • 酱爆鱿鱼