原料

鲅鱼: ， 五花肉: ， 葱: ， 姜: ， 花椒: ， 白糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 料酒:

步骤

1鲅鱼切块，放油大火煎至两面金黄

2放入五花肉，切薄片。

3放入料酒，生抽，醋，白糖，葱，姜，花椒，加入开水。

4放入老抽。

5小火两个小时，把汤收干。

6装盘即可。