白菜: 半棵， 虾头: 10只， 胡萝卜: 半根， 粉条: 适量， 五花肉: 适量， 油: 适量， 葱: 适量， 姜: 5片， 蒜: 适量， 盐: 适量
1将葱，姜，蒜和五花肉切片。虾头备好，白菜切成条，粉条用温水泡好。
2锅中倒油7成熟，倒入备好的肉片，抄成7分熟。
3肉七成熟后倒入备好的虾头，小火慢慢炒出虾油，使虾头变色即可。
4待虾头抄出红油后，先倒入胡萝卜和白菜帮中火继续翻炒。
5白菜帮抄成5成熟变稍软后倒入白菜叶。加入适量盐，继续翻炒。
6待白菜出汤后倒入泡好的粉条。
7添少许水，刚好与粉条平齐即可。盖上锅盖炖15分钟。
8最后洒上葱花，出锅即可。
①/白菜帮与白菜叶一定分开切，分开抄，肉用五花肉最好，但是也是根据个人口味。 ②/添水一定不要太多，因为白菜也会出水。 3.葱花一定最后放。别的调味料不用放哦，白菜和虾的味道本身就是很鲜的哦！