猪五花: , 盐菜(芽菜也可): , 蜂蜜: , 生抽:
1五花肉煮至可以用筷子戳穿,均匀的抹上蜂蜜腌制半小时后,在油锅中把皮烙上色。
2五花肉切片。
3蜂蜜和生抽1:2调成酱汁。均匀涂抹到肉片上,剩下的汁水也倒入碗里,腌制四小时。
4③盐菜蘸上碗里的酱汁,铺在肉上。高压锅蒸一个半小时。
5④倒掉汁水,起锅~倒扣
6想了解更多中餐或者烘焙食谱~可扫描右方图片关注公众号
一定要肥瘦相间的猪五花~多层的那种。一次性多做点,每次做咸烧白的时候拿出来一块用就可以了~