奶味苏打饼干

原料

低筋面粉: 100克, 无盐黄油: 10克, 牛奶: 60毫升, 干酵母: 3克, 盐: 2克, 小苏打: 1克

步骤

1将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会

2将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛

3与酵母水放在一起和成面团

4面团中加入黄油,和至光滑

5把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩

6把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀

7用饼干模压出喜欢的图形

8用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。11、放入烤盘,表面喷上一点盐水,静置一会

9将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可


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