原料
生米/燕麦米: 一人份1/4杯， 白葡萄酒: 50ml， 高汤: 适量， 帕玛森奶酪: 约30g， 野菌: 适量， 蒜: 少许， 洋葱: 少许， 黄油: 10g
步骤
1洋葱和蒜切碎，热锅放入黄油抹匀锅底，加入切好的洋葱和蒜爆香
2加入野菌一同翻炒约一分钟
3加入生米继续翻炒，至米粒微透明
4加入白葡萄酒翻炒，微干后加入高汤稍没过米，煮干后继续加并不时搅拌，反复4-6次，直至米煮到自己喜欢的口感
5加入帕玛森奶酪，混合完毕出锅~(～￣▽￣)～
小技巧
因为没有意大利米，我用的家里的五常米+燕麦米，其实用啥米自己喜欢就好啦；高汤是灵魂切不可少，歪果仁一般用鸡汤，我用的自己用虾米熬煮的，加入芦笋香肠神马的也很好吃，重口味还可以适当添加马苏里拉和奶油芝士哇
