巴沙鱼柳: 一条， 料酒: 适量， 胡椒: 适量， 生抽: 适量， 姜蒜: 适量， 香油: 适量
1巴沙鱼柳解冻切块，姜蒜切片，加入生抽香油料酒腌制10分钟。
2平底锅刷油小火慢煎鱼块，先煎一面定型再翻面，基本上一面三分钟就差不多了。
3起锅摆盘，撒胡椒粉，随手捻根香菜或者薄荷叶之类的装饰，over。
别频繁翻面，鱼肉嫩容易散。