原料

6寸戚风蛋糕: 1个， 动物性淡奶油: 500克（我只剩380克将就用）， 白砂糖: 50克（糖与奶油一般按10%）， 芒果肉: 400克（自己随量）， 大红色食用色素: 两滴（想深色就下点，我这个量是粉色的）

步骤

1500克奶油打到8成，在盘子里稍有流动，但也不能太稀，自个把握。把150克分开装起来待会下色素做裱花用。

2将蛋糕拦腰割成两半，中间夹上奶油和芒果粒。

3抹好蛋糕面。

4把150克的奶油重新打至硬性，下色素拌均匀，选一个你喜欢的裱花嘴，我选了曲奇嘴，简单便捷，均匀的挤出相等的曲奇花。

5顶部位置填满喜欢的水果就完成了，超级简单。

小技巧

抹面可以用裱花袋均匀的挤在表面，再抹面就能简单省事。