臭豆腐: ， 杭椒: 3根， 料酒: 适量， 生抽: 适量
1锅底油稍微多点，烧热，转中小火
2臭豆腐依次放入，慢慢煎，大概2分钟后，捣碎，仍旧是中小火慢慢煎，大概五六分钟。
3放入切成丁的杭椒，料酒适量，生抽调味。（生抽不用太多，因为臭豆腐本来就是有点咸）。如果口味偏甜一些，可以再放一点点白糖。
4翻炒30秒，出锅即可