武昌鱼: 500g， 大葱: 一根， 蒜: 适量， 姜: 适量， 醋: 适量， 番茄酱: 100g， 胡椒粉: 适量， 料酒: 适量， 淀粉: 适量
1武昌鱼清洗干净打花刀
2用盐和料酒腌！然后准备调料
3这种瓶子的番茄酱比较好，任何牌子都可以
4准备葱，姜，蒜，剁碎！
5用淀粉把鱼摸均匀！一定要多摸一点！
6根据鱼大小倒油！八分热！
7将鱼炸得两面金黄！（注意，如果淀粉摸得不够厚！鱼皮就会烂，不成型）
8鱼炸熟后，捞起！留底油！爆葱姜蒜
9然后将番茄酱，醋，胡椒粉一同放入熬
10熬料汁的时候看油红了就可以了！然后倒在炸好的鱼上面，糖醋鱼就做成了！