原料

鲍鱼: 9只， 粉丝: 一把， 蚝油: 一大勺， 蒸鱼豉油: 适量， 盐: 少量

步骤

1家里有个馋闺女，总吵着要吃鲍鱼。东北这嘎达有活海鲜不容易，感觉比优特，新来的超市，离家近，活海鲜多。准备下手

2鲍鱼一定要清理干净，我用小刀把鲍鱼切除来，清理内脏，挨着肉多的地方把头去掉

3粉丝用开水烫下，捞出来放在凉水里。摆在盘子里的最下方。这时，准备蒜蓉，把蒜切成碎末，热锅冷油，多加点油，把蒜放进去，小火慢炒，把蒜里的水分炒出去，加蚝油，盐。炒均匀

4把鲍鱼清洗干净后，鲍鱼肉切十字花图案，把炒好的蒜蓉浇在上面，在滴入少许的蒸鱼豉油。放入蒸锅蒸十分钟，完工。