秋葵拌贝类

原料

秋葵: 十根左右, 花蛤: 半斤, 小河贝: 半斤, 蒜头: 两瓣, 紫苏叶: 两片

步骤

1把小河贝和花蛤用水煮开,剥肉备用。

2蒜蓉切好备用。

3秋葵焯水放冰水冷却。

4将秋葵切成五角星。

5蒜蓉炒熟,稍微加点料酒和盐的同时把两种贝肉也一起煸一下。

6炒好的蒜蓉贝肉倒入切好的秋葵中,加生抽调味。最后撒上切碎的紫苏叶拌匀即可。


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