奶油奶酪: 150克， 椰浆粉: 3大匙， 黑芝麻: 1/2大匙， 牛奶: 45毫升， 糖: 35克， 蛋黄: 1又1/2个， 蛋白: 1又1/2个， 低粉: 4小匙， 黄油: 适量
1奶油奶酪软化后与20克糖搅打至光滑无颗粒状态后加入蛋黄
2搅匀后再加入牛奶，搅匀
3蛋白与剩余的糖打发至湿性，将其1/3加入如乳酪糊中，拌匀
4筛入低粉和椰浆粉，拌匀后再加入1/3打发的蛋白
5再倒回蛋白盆中，快速轻柔的切拌
6加入黑芝麻，拌匀，即成蛋糕糊，将蛋糕糊倒入模子中（模子提前涂上一层薄薄的黄油后放入冰箱冷藏，用前取出）
7烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，40分钟