蘑菇、土豆、葱: ， 老抽、淀粉、生抽、醋、美极鲜、蔬菜精、水、香菜末:
1蘑菇切片，放油锅里煎成金黄色
2倒在碗里，加老抽和淀粉抓匀
3再放油锅里煎一下，必要时可以加一点点水，放到小碗里备用
4土豆切片，放到空气炸锅里炸15分钟左右
5油锅烧热，加葱花，炒香后倒入土豆片炒2分钟左右
6倒入蘑菇片，加生抽
7醋、美极鲜
8加水，必要时可以加几次，因为蘑菇里有淀粉，所以看情况加水，翻炒均匀，加蔬菜精
9最后加香菜末
10完成