KK教你做韩国辣酱拌面

原料

韩国面饼(推荐不倒翁拉面): , 猪肉丸: 3粒, 韩国辣酱: 两小勺, 水: 150ml左右, 盐: 少许, 砂糖: 少许, 酱油: 少许, 鸡蛋: 一个, 生菜: , 白芝麻(可不加): 一小撮

步骤

1锅放水开火,加个鸡蛋

2肉丸切好粒后放在碗备用,我用的是冬菇猪肉丸~

3水开了先放生菜焯一下然后捞起,然后放面饼,我放的是半个的量哈哈哈

4喜欢全熟的鸡蛋可以迟点捞起,喜欢溏心蛋的要在煮面左右捞起

5锅烧热,放油,然后加肉丸粒翻炒

6加一点点水,加入辣酱。

7加水 (根据个人喜欢的浓稠度和面量调整) ,再加盐糖酱油(觉得水兑开的辣酱不够味道在加哦)

8把煮熟的面捞起放碗里

9加入辣酱,撒一点白芝麻

10摆上生菜和鸡蛋,开吃!!

小技巧

1.很简单快手的一款拌面哟~ 2.还有很大的提升空间,例如可以加入洋葱粒,青豆,玉米等让口感更丰富,也可以把肉眼换成肉末,午餐肉,蟹柳 3.生菜鸡蛋可不加,主要是解辣,我用的韩国辣酱比较辣哈 4.大家快来上传作品吧???


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