牛肉: 110克， 大米: 1、5杯， 胡萝卜: 180g/1根， 洋葱: 200多克/1个， 盐: 一勺半左右， 西红柿: 2个小的/1个大的， 生抽: 适量， 酱油: 适量
1提前把米泡上半个小时
2红萝卜切丝，洋葱切丝，西红柿切丁
3牛肉切片
4放猪油，因为牛肉没有油所以用猪油，做排骨抓饭的时候可以用植物油
5炒牛肉加生抽
6加酱油，这一步是自己加的
7放入洋葱煸炒，加入西红柿
8放盐
9铺红萝卜
10红萝卜上加少许盐
11铺米
12加水淹没米饭，我家的水稍多，大火开，小火焖
13出锅
最重要的是红萝卜，买的是本地红萝卜，外地红萝卜差了一点点味道 其他人的食谱里红萝卜要用油炒软，我家的直接用水煮，也挺好吃的 总结的经验就是，其实要根据自己手边的工具或实际火候适时调整，才能做出好吃的抓饭 以前自己做没放西红柿，老是没有那种味道，放了西红柿瞬间感觉回到新疆的感觉，所以一定要放西红柿