原料

青椒: 2个， 金枪鱼: 一罐， 盐: 适量， 鸡粉: 1tsp， 味极鲜/生抽: 1tsp， 麻油: 适量， 鸡蛋: 一个， 木鱼花: 适量， 海苔碎: 适量

步骤

1大青椒两个，选自己喜欢的品种，最好是薄皮肉，不太辣的那种，也可以加一点不同品种的椒椒，增加风味，比如墨西哥辣椒

2去籽，洗净，擦干

3切成小圈圈，细一点，口感更好，也易熟

4把青椒圈和一罐滤出水的金枪鱼罐头倒入碗中，可以进微波炉的碗，略拌

5加入一勺鸡粉

6一小勺盐

7适量麻油，最好不要省，不然这个无限青椒会失色很多

8一勺味极鲜或者生抽

9拌匀，可以包上保鲜膜，上下左右摇匀，打开保鲜膜尝一下咸淡， 自行调整一下

10微波炉4到5分钟，按照自己喜欢的熟度适当增减时间

11喜欢辣的可以淋一勺辣油

12把热好的无限青椒铺到热饭或者面上，放上一个鸡蛋，水煮蛋，卤蛋或者荷包蛋都可以，喜欢的话可以再加一嘬木鱼花和海苔碎，配上喜欢的饮料或者酒，然后就能开吃辣！

小技巧

1. 青椒的量自行调整，建议不要少于金枪鱼。 2. 微波炉四到五分钟后的青椒口感半软半脆，喜欢软的增加时间，不建议少于四分钟，否则可能有生蔬菜气味和苦味。 3. 调料可自行调整，添加耗油胡椒粉等。 4. 可以作为健身餐，把白米饭换成粗粮饭/面即可。