小西瓜皮: 半个， 姜丝: 一小撮， 花椒: 一小撮， 糖: 一小勺， 盐: 适量， 香油: 适量， 鸡精: 适量
1先把西瓜的绿色外皮刨去
2切成小块，放进开水里烫一下，捞出控干
3放入姜丝、花椒、糖、盐，腌一小时入味。临吃时将腌出的汁水倒掉，放鸡精、香油调味即可
1.瓜瓤略修齐即可，带着点儿粉红的瓜瓤配绿色瓜皮才好看。