葱炒鱼肉 0

原料

龙利鱼鱼片: 300g, 大葱: 100g, 姜: 适量, 耗油: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 食用油: 适量

步骤

1龙利鱼鱼片化冻,切丁,用料酒腌10分钟去腥。葱,姜切丝备用。

2烧热锅放食用油,冒烟后放入姜丝。

3爆香后,倒入腌好并沥干的鱼肉丁(不用太干),加适量耗油,酱油,(口味淡的少放酱油)快速翻炒。

4待鱼肉变色发白后,倒入切好的葱丝翻炒,收汁后装盘即可。

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