土豆: 2个 大小适中， 大葱: 半根 葱绿为主， 鸡蛋: 2颗， 白胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 橄榄油: 适量
1土豆切片蒸熟，先大火，蒸汽上来改中火15分钟。
2蒸熟的土豆片压成泥状，加入鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
3锅内加入橄榄油，把土豆泥捏成小饼放入锅内煎。
4煎至金黄，翻面，再煎至金黄。
土豆饼一定要小一点哦，太大会碎的～ 土豆泥里加点奶酪，应该会更香～ 出锅后可以配着番茄酱吃～