原料

菠菜: 400克， 鸡蛋: 4个， 中等硬度奶酪: 适量， 橄榄油: 10克， 盐: 半茶勺

步骤

1400克新鲜菠菜焯水后挤干水分（这时大约200g），菠菜倒入主锅，加入鸡蛋，橄榄油，盐，30秒速度5.5切碎（如果不用美善品，切碎菠菜后加入打散的鸡蛋，橄榄油和盐再搅拌均匀）

2将混合物倒入事先折好的烘培油纸上，确保覆盖每个角落，然后撒上奶酪碎，奶酪的量根据个人喜好，成品的黄色部分就是奶酪。30分钟V键速度1。（不用美善品的宝宝直接蒸锅，蒸箱蒸15-20分钟左右就好）

3最后，借助烘培纸的边缘卷起蒸好的欧姆蛋裹紧，然后切段装盘即可享用啦。