洋葱: 一个， 小花菇（冬菇香菇你存的什么菇都可以）: 几个， 姜葱蒜: 适量， 蚝油: 适量， 盐: 小小， 生粉: 小小， 食用油: 适量， 热米饭: 一碗
1小花菇要泡发（我没提前准备，所以，掰成小块儿，用热水泡，时间不用那么长）切片，洋葱切细条，葱姜蒜切碎
2油烧热，爆香葱姜蒜，倒入洋葱炒出香味；加入小花菇炒，再加小小水，继续炒；倒些耗油，继续炒
3.水勾兑些生粉，倒入快炒好的锅里，继续翻炒。调些盐（不用很多，因为蚝油是咸的），汤汁变浓稠，关火，把菜舀在米饭上就好啦