文蛤: 15-20个， 酱油: 适量， 小米椒: 两颗， 蒜: 两瓣， 青柠: 一颗， 香菜: 适量
1蛤蜊入盐水泡一上午后洗净，焯水至壳张开。
2蒜切碎，小米椒切段，加酱油和糖调制浇汁。
3将浇汁倒入蛤蜊肉，撒上香菜。
4挤上半颗青柠汁，剩余半颗切片入盘，拌匀即可。
