原料

鲜切面: 100克， 青菜: 20克（莴笋尖或者豌豆尖）， 芽菜肉末: 1汤匙， 酱油: 1汤匙（15ml）， 甜红酱油: 1茶匙（5ml）， 香油2茶匙（10ml）: ， 醋半汤匙: 10ml， 红油辣椒: 1汤匙（15ml）， 花椒面: ， 鸡精: 半茶匙（3克）， 葱花: 20克， 蒜泥: 10克， 猪油: 1茶匙（5ml）

步骤

1豌豆尖摘去老藤，洗净待用，将调料按照个人的口味放入碗内待用

2锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）

3在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟

4将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀