原料

草莓酱……50g, 珊瑚糖……110g, 白砂糖……10g, 清水……15g:

步骤

1将珊瑚糖、白砂糖、清水倒入奶锅中 小火加热至175度后关火。

2关火后加入草莓酱，迅速搅棒继续加热至消泡，离锅之后导入模具。

3倒入模具后等糖变硬就可以脱模啦。

4可以用锡纸一颗颗包好，放入玻璃罐或铁罐中保存，草莓糖在干燥的地方可以保存一个月的时间哦。

小技巧

1、熬糖的温度一定要达到； 2、果酱最好自己熬制。