高粉: 200克， 糖粉: 20克， 盐: 2克， 热水: 180克
1高粉200克
2糖粉20克，自己用白砂糖磨的粉
3盐2克
4开水90度
5用面包机揉面功能，揉面15分钟，用刮棒辅助把桶壁上干粉刮一下。 如果没有面包机，就用刮棒翻拌吧，小心烫手哦，等面团温度略微降低点，在用手揉面，将面团揉匀，大致揉面10分钟
6揉好的烫面是这个状态的哦