鸡蛋: 一个， 墨西哥薄饼皮: 一张， 色拉油: 少许， 蕃茄沙司或甜辣酱: 少许
1锅里下油，中火下蛋
2把墨西哥饼皮放在蛋上，用锅铲按压，使蛋液尽量均衡的粘在饼皮上。
3翻面微煎，这个步骤时间要短，易糊
4出锅，抹酱，卷起切块
5也可出锅后粘酱食用。