老母鸡: 1只， 松茸: 100克， 滑子菇: 50克， 茶树菇: 50克， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 盐: ， 胡椒粉:
1松茸、滑子菇、茶树菇洗净，泡开
2老母鸡洗净，冷水下锅，倒入料酒，焯水
3然后锅重新放入清水，放入葱、姜片，大火煮开，撇去浮沫与油脂
4放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇，转小火，煲2小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可