传统白米饭发糕 0

原料

冷白饭: 140g, 甜酒饼: 1/2茶匙, 粘米粉: 250g, 细砂糖: 150g, 清水: 280ml, eno果子盐: 1包

步骤

1先将冷饭和酒饼一起搅拌均匀,然后包上保鲜膜发酵24小时。

224小时后,你可以先将发酵好的冷饭用搅拌器打烂,然后加入粘米粉,细砂糖和清水,搅拌均匀,放入锅内,盖上锅盖发酵12小时。

312小时后,加入eno果子盐,搅拌均匀后就可放入以预热的锅内大火蒸15分钟,就大功告成啦!!

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