鸭肫: ， 葱姜蒜: ， 大料花椒: ， 桂皮香叶: ， 草果: 1个， 酱油: ， 料酒: ， 冰糖: ， 盐: ， 辣椒:
1清洗鸭肫，一分为二方便入味
2适量水放入所有调料，烧开后放入鸭肫
3小火炖至少半个小时，然后泡制入味
4等待泡制入味的过程中，可以出门去超市买点啤酒什么的
尝卤汁咸淡时要比平时的口味咸一些 如果想色泽好看，可以倒入锅里放一点卤汁，大火收汁