木耳: 适量， 大蒜: 2/3头，剁碎， 陈醋: 桂花香米醋适量， 香油: 勺适量， 五香粉: 适量， 鸡精: 适量， 朝天椒: 四五个， 西兰花: 四五朵， 葱，香菜: 适量
1适量精品木耳泡发，洗净（最好提前几小时凉水泡，好木耳不用摘蒂儿）。下锅焯两分钟，捞出过凉水。西兰花下锅焯开就捞出过凉水。木耳和西兰花沥水放凉
2香菜，葱，蒜，朝天椒剁碎放入容器，同时放适量盐，鸡精，香油，五香粉，米醋，也可用榨花椒的热油。
3所有配料和木耳都放在一个盆里调匀即可