鸡蛋: 一枚， 馒头: 一小块， 食用油: 适量， 食盐: 适量
1将馒头切成花生豆大小的块，待用
2将鸡蛋打散，放入一丁点食盐
3把馒头丁倒入打散的鸡蛋液里搅拌，让馒头均匀的裹上蛋液
4把炒锅底涂抹上一层食用油，中火翻炒到馒头丁呈金黄色，出锅。