原料

虾干: ， 姜: ， 料酒: ， 盐: 平时煮虾的5倍左右，咸一点才会入味，虾干淡了不好吃

步骤

1大对虾洗净放锅里加料酒和姜丝煮熟

2时不时翻锅把虾煮干（出水较多可倒掉一些水）

3放烤箱烤干（也可晒干）