原料

桂皮: 4g， 茴香: 3g， 甘草: 2g， 八角: 2g， 花椒: 2g， 草果: 3g， 香叶: 2-3片， 山奈: 3g， 白芷: 2g， 豆蔻: 2g， 干海椒: 5-6根， 大葱: 1根， 姜: 20g， 蒜: 20g， 冰糖: 15g， 酱油: 适量， 料酒: 少许

步骤

1准备食材。

2锅烧热油，爆香葱姜蒜。

3加入冰糖、酱油、料酒。

4慢火熬煮，搅拌，至冰糖溶化，调料融合。

5将卤料装入中药袋。

6将炒好的酱料倒入大一点的锅里，继续加水，放入卤料包。

7熬30分钟后，放入要卤的食材。 这里，我准备的食材有五花肉、鸡翅、藕、海带、豆皮。

8食材卤至入味，口感合适，即可捞出。

9切好，摆盘，浇些卤汁。