原料
银耳: 1朵, 红枣: 1颗, 莲子: 5-10粒, 枸杞: 5-10粒, 百合: 5-10片, 梨: 1个, 冰糖: 1把
步骤
1不用拘泥于上述用料,没有可不放。梨很提味,加了糖水更甜腻,不喜甜的可不放梨。四人量用一朵银耳,要事先用冷水浸泡,两小时以上。用✂️去黄根,并剪成碎片,这样才会更好出胶。
2其他用料不用浸泡,入锅前洗好。除冰糖外其他用料放入电高压锅,水位指向粥的刻度1,五碗的量。选择高压,30分钟。也可以用普通高压锅或炖锅,时间都差不多,炖锅可以自己观察汤色。
3炖好后,放入冰糖,搅拌一下,静置10分钟,就可以吃了。一碗暖暖的银耳羹,幸福感也会提升满满!
小技巧
我家宝贝就爱吃银耳,所以我的银耳量多,其他料少,他不爱吃红枣,所以我只放一颗,提亮颜色,其实红枣可以多放几颗,味道很好。注意女性经期停喝。