鸡蛋: 2个， 面粉: 250g， 水: 适量， 盐: 一勺， 鸡精: 少许， 黄瓜的话1根，西葫芦半个，南瓜丝也是适量。:
1瓜擦丝，细短为宜。
2面粉打蛋，加入盐，鸡精，水，搅成均匀糊状，流动不要太稠也不要特别稀跟水一样。
3加入瓜丝拌匀。
4平底锅加油一小勺，八成热倒出两勺面糊。用筷子快速划开，?不能太大，中小，划好成圆形最好再开中火。全凝固变色才能翻面。翻面前需要刷油。少许即可。有菜丝所以需要按压饼身。两面金黄可拿出。
5蒜倒泥，➕陈醋。沾食。就小米粥！爽歪歪