原料

低粉: 55g， 中粉: 50g， 无盐黄油: 72g， 黑巧克力（60%以上）: 80， 海盐: 2g， 细砂糖: 30g， 红糖: 50g， 海盐: 2g， 鸡蛋(全蛋液): 30g， 香草精: 1.25g， 小苏打粉: 1g， 泡打粉: 1.5g， 夏威夷果: 25g

步骤

1准备： 1、黄油切块软化。 2、低粉、中粉、小苏打粉、泡打粉、混合过筛。 3、巧克力、夏威夷果切碎。

2黄油加入细砂糖和红糖，充分搅拌。加入海盐，搅打至体积变大，呈蓬松发白羽毛状。

3分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌至吸收。加入香草精。搅拌至均匀。

4加入过筛好的混合粉，刮刀搅拌均匀。

5加入切好的夏威夷果和巧克力碎，搅拌至均匀。盖章保鲜膜冷藏2个小时以上。（面团冷藏24-72小时，风味更佳）

6用勺子挖出一团，分50g一个，滚圆整形。放入铺上油纸的烤盘。留大间隙。

7上下火180度，20分钟，中层