芹菜鸡肉浓汤

原料

鸡胸肉: 1/3块, 胡萝卜: 1/2根, 西葫芦: 1/4根, 旱黄瓜: 1/4根, 芹菜杆: 2-3根, 小土豆: 半个, 熟鸡蛋黄: 半个, 玉米: 少许, 黑木耳: 2-3朵, 鸭肝: 1/5块, 豆腐: 2-3块, 黄豆渣: 4勺, 燕麦: 少许

步骤

1将所有食材切碎(或打糊)。个人推荐把鸡肉剁茸,其他食材切黄豆大,鸡蛋黄、鸭肝和豆腐打糊。

2烧开水,下入切好的食材(或糊)。

3煮开后按个人喜好延长熬煮时间。

4关火。

5根据实际需求加盐和鸡精。

小技巧

1、鸭肝是白水煮的。嫌麻烦可以直接做汤里。 2、黄豆渣是自己做豆浆剩下的,所以加了进去。 3、有些食材没有可以不加,只要有芹菜、鸡肉和黄瓜,味道就很不错了。


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