鸭掌: 300克， 自发海参: 6个， 花菇: 2个， 姜片: 5片， 葱段: 2支， 旧庄蚝油: 1大勺， 冰糖粉: 20克， 红烧汁: 15克， 生抽: 少许
1鸭掌洗干净剪指甲后待用
2花菇温水泡发
3海参化冻后切块
4蜂窝铸铁锅热锅冷油，放冰糖粉炒，接着下汆过水的鸭掌翻炒
5下姜片，葱段，米酒和花菇下锅继续翻炒一分钟
6加入调味料盖上盖子焖5分钟，加入少许热水，海参，调味料，4档火慢炖40分钟
7土锅入烤箱预热，待鸭掌煮好候盛入
8来，小酒备上，谢谢欣赏。