鸡蛋: 3只， 猪肉: 300g， 香菇: 6个， 西红柿: 1个， 生菜: 200g， 虾: 250g， 菜脯粒: 50g
1猪肉切条，用一勺酱油，一点盐，一点油，一小勺五香粉，一勺生粉加点水拌一拌，腌十五分钟
2打鸡蛋，西红柿切小块，菜脯切粒，生菜洗净切细丝，虾剥壳
3炒散鸡蛋盛起。炒虾仁至变色盛起。炒猪肉丝至变色盛起。
4煮面。我用的是珠江桥的细鸡蛋面饼两饼。水开下面条煮2，3分钟。然后倒掉热水用冷水过一两遍，晾在盘里。这种面一点都不会黏。其他面还没试过。
5开始炒啦。下底油，把香菇丝热出香味，下面条，翻一下下，加西红柿，翻炒一小会，加肉，虾和鸡蛋，炒啊炒。炒到热乎乎的，加酱油两勺，加盐一小勺，炒两下。最后加生菜丝。炒几下。ok！
忘了在材料里写上最重要的面了。我用的是珠江桥细鸡蛋面一包200g。