盐: 适量， 料酒: 适量， 剁椒: 适量， 鱼: 条， 油: 适量， 羊肉: 克， 酱油: 适量
1剁椒某宝买现成的，羊肉是超市打折的羊肉卷，鱼肉是超市的冻鱼，没刺的。切段料酒腌一下。
2锅热放油，炒剁椒。根据自己口味放剁椒。
3放鱼放肉，加老抽盐，翻炒。加半碗水炖一会儿。
4出锅。
北京人其实吃辣的不成。我在网上看这种剁椒瓶子好看就拍了，鱼头形状的瓶子。回家做过几次鱼，鸡翅，血豆腐……味道都很好。不爱吃辣的，少放点剁椒，有个味儿就成了。百搭的剁椒，炒什么都可以。