九节虾: 8只， 干粉丝: 50g， 金蒜碎: 20g， 生蒜蓉: 20g， 食用油: 适量， 生抽: 适量， 香菜碎: 适量
1干粉丝提前泡发到变软，九节虾洗净去虾线，将九节虾从虾背切开，不要切透
2金蒜碎混合生蒜蓉加入适量生抽拌匀
3粉丝铺在盘子下，上面放上切开好的虾，虾肉上撒蒜碎，蒸锅上汽，放入虾，大火蒸6分钟，取出撒香菜碎备用
4另起一锅，烧食用油适量，油热淋在蒸好的虾肉上即可食用