原料

自发粉: 1杯， 糖: 半杯 已经是减量的了， 巧克力粉: 1-2汤匙 按自己喜好 太多会苦， 香草精: 1茶匙， 鸡蛋: 2枚， 黄油: 100-125g 都不错 再少可能就太干了， 牛奶: 半杯

步骤

1烤箱预热190度

2在一个超级大碗中混合 糖、自发粉、巧克力粉。 没有自发粉可以以一杯面粉➕两茶匙泡打粉的比例自己混合。

3➕香草精➕融化的黄油➕牛奶➕鸡蛋 不停地搅拌到完全混合，应该是可以勉强流动一点点的稀糊状态

4准备烤盘：建议垫烤盘纸，不然会难以取出蛋糕。当然你也可以不取出，直接在烤盘里吃。。 把混合物刮入烤盘，不需要抹平。

5放入烤箱。同时把烤箱温度减至140度。烤30分钟。

6在30分钟左右查看蛋糕，晃一晃烤盘看看是否还像液体一样可以晃动；晃不动了看看表面，如果表面裂开了，看裂纹里面是否还是湿乎乎的；如果没有裂开，自己掰开一小点看看里面。 因为如果你油放得足，这个蛋糕是比较湿润的，插叉子进去看叉子是否光滑是没法告诉你熟没熟的。当然如果你减油，那么八成会和我的一样裂开。