金枪鱼: 适量， 五花肉: 一块， 紫苏叶: 适量， 焦糖: 适量， 红葡萄酒: 少许， 橄榄油: 适量， 黑胡椒碎: 适量， 葡萄柚: 一只， 肉桂粉: 少许
1所需材料
2金枪鱼用盐和黑胡椒碎腌制待用
3猪五花肉用盐腌制，用锡纸包好进烤箱烤熟
4拿掉锡纸再继续烤至皮脆，切片去皮待用
5平底锅加入焦糖和葡萄柚汁、小火熬制、直至粘稠加少许肉桂粉取出待用
6腌制好的金枪鱼放入平底锅，用橄榄油煎至上色，取出切成片待用
7五花肉打底，放上金枪鱼片、猪皮和紫苏叶点缀，盘边淋上酱汁即可
8完整步骤
9每道菜最重要的调料，就是你对TA的爱，缺少了，这道菜就没有灵魂。