牛肉丸/牛筋丸、窝窝头: 克， 五花肉、沙茶酱或辣椒酱: ， 鸡腿菇、红萝卜、板栗、葱花或香菜、辣椒:
1林师傅家的牛肉丸，解冻，切粒待用
2将食材切小粒
3热油锅，下五花肉丁、板栗、红萝卜，先炒一会，火候不用太大
4再放入牛肉丸粒、菌菇、辣椒翻炒
5把沙茶酱或辣椒酱、酱油调好，可加少许水，淋上后翻炒一下盖锅收汁；最后关火撒上葱花即可，搭配窝窝头别有一番风味。
1、在炒料时不用放盐，用酱油跟沙茶酱已足够 2、在做炒料时另起锅把窝窝头蒸熟待用，可缩短制作时间，快滴享用啦～