原料

蛤蜊: 300g， 鱿鱼: 200g， 鲜虾: 200g， 大米: 150g， 水: 1500ml， 家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝: 1块， 蒜末: 5g， 姜丝: 10g， 葱花: 5g， 胡椒粉: 适量

步骤

1生姜切丝，葱切粒

2用小刷子将蛤蜊外壳轻轻刷干净，泡在一大盆清水里，水里放一些面粉，让蛤蜊吐沙约一个小时。如果天气热的话，吐沙时要放进冷藏室

3鱿鱼洗净切片

4砂锅中放入水和大米，煮沸

5加入1块家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝，搅拌至溶解。小火煮至粘稠

6另起一锅，锅里放橄榄油，中高火，放入蒜末炒出香味，放入蛤蜊，加入白酒，盖上锅盖，至蛤蜊全部张开。将蛤蜊、鱿鱼片、虾、姜丝、葱花倒入煮粘稠的粥中

7在粥再次滚沸后加入适量胡椒粉调味