糖霜圣诞树饼干

原料

糖霜: , 蛋白粉: 30g, 温水【酌情添加】: 45g, 糖霜: 300g, 黄油饼干底: , 黄油: 140g, 糖粉: 100g, 鸡蛋: 1个, 香草精: 1小勺, 低粉: 280g

步骤

1蛋白粉加温水快速搅打起泡

2加入糖霜快速搅拌。如果裱花【如秋叶之类比较立体的那么45g水足够了,花纹没办法很快塌下来如图就行。

3如果做一般的平滑的饼干糖霜面。55g温水左右即可。花纹5秒左右能基本不见【如图】

4饼干底。黄油软化加入糖粉打发后,蛋液分3次加入黄油,然后加入香草精,最后筛入低粉,翻拌均匀无颗粒干粉就好。饼干底很简单。冷藏2小时或者着急就冷冻半小时拿出来印模。170度上下火。10~15分钟【视饼干薄后而定】

5圣诞树什么的就靠创意啦~

6  。

7

8完工

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10


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