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原料
腐竹: 3条, 盐: 适量, 花生: 80克?, 排骨: 一条, 生抽: 适量, 生粉: 一勺
步骤
1花生洗好备用
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2排骨滤去水分
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3支竹(腐竹)泡好
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4漏了一个步骤图~ 排骨和花生加水先用压力锅煲软(约20分钟) 然后起油锅爆香姜片,放入排骨花生和腐竹一起炒香。
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5煲花生和排骨的水倒入锅,开大火焖。
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6生粉加水调好。
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7准备收干水时加生抽翻炒~
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8倒入生粉勾欠~
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9让汤汁慢慢收干入味~
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10个人觉得很好吃了? 但挑剔的某孩还是说外公做的好吃。 受打击中~
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小技巧
够绵软~适合老人孩子吃。