原料

荷兰豆: ， 香菇: ， 味极鲜酱油、盐、大蒜、鸡精:

步骤

1把荷兰豆去老筋，用水焯熟（水里放几滴油，这样能保证荷兰豆颜色翠绿），放冷水里泡一下

2香菇洗净切片，大蒜切碎，锅里热油爆香大蒜放入香菇快炒

3香菇炒熟放酱油（为什么这时候放，为了等下不会影响豆子的颜色），倒入焯好的荷兰豆，放入盐、鸡精，翻炒均匀

4出锅了，请享用吧

小技巧

焯的时候记得放几滴油